Chateau Pesquié - Les Terrasses - Rouge - 2009 - Rotwein
A.O.C. Côtes du Ventoux
Der Name ist eine Hommage an das Land der Provence, die Form des Anbaus auf Terrassen, eine Anbauform, die man oft in der Provence findet um optimalen Schutz und Sonne zu gewährleisten.
Eine gelungene Zusammenführung aus 70% Grenache und 30% Syrah.
Robe von klarem, intensivem Granat-Rot. Nase: Bouquet nach roten Kompott-Früchten, Noten von Gewürzen. Im Mund frei und nervig. Die weichen Tannine sind fein und elegant. Strukturiert, rund mit einem Abgang von Sauerkirsche mit ein wenig Lakritz.
Idealer Begleiter zu Terrinen, Geflügel (Pute, Perlhuhn), gegrilltem Fleisch, Fleischspießen, Gemüsepasteten, gefülltem Gemüse, gemischtem Salat und Wurstwaren.

Preise und Presse
Concours des Vignerons Indépendants 2007 : Goldmedaille
GAULT ET MILLAU 2008 : 16/20 Punkten
GUIDE DES MEILLEURS VINS A PETITS PRIX 2008
RVF – Klassifizierung Beste Weine Frankreichs 2008 : 14/20 Punkten
ROBERT PARKER : 92 points

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Chateau Pesquié - Quintessence - Rouge - 2007 - Rotwein
A.O.C. Côtes du Ventoux
Ein Name, der für Ausnahme und Konzentration steht. Ein fleischiger, weiter, würziger Wein, kraftvoll und komplex. Er ist die Frucht der Zusammenführung alter Rebsorten (80% Syrah, 20% alte Grenache): Nur die besten Reben werden für diesen Wein ausgewählt.
Robe: sehr dunkles Rot mit Reflexen von Purpur. Nase: Aroma von kleinen schwarzen Früchten, schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, Sauerkirsche.
Mund: weich und fruchtig mit Aromen von Lakritz und Pfeffer. Langer Abgang. Tannine seidig und kräftig.
Ideale Trinktemperatur: 18°C, passt gut zu Terrinen, rotem, gegrilltem Fleisch, Rôti, Wild, Rinderfilet, Poivrade und schwarzen Oliven, Entenkonfit, Lammkeule mit Knoblauchcreme und Champignons, Weichkäse wie Camembert und Brie, wunderbar auch zu Fisch (Thunfischsteak mit Mango, Seeteufel mit Speck),  aber auch gern zum Dessert.
12 – 18 Monate Lagerung im Eichenfass.

Preise und Presse
Concours des Vignerons Indépendants 2007 : Goldmedaille
RVF – Klassifizierung Beste Weine Frankreichs 2008: 15.5/20 Punkte
GAULT ET MILLAU 2008: 16.5/20 Punkte(“un bel hommage au fruit, charnu
et gouteux”)
Le millésime 2004 a obtenu :
ROBERT PARKER : 91 Points
CONCOURS DE MÂCON 2006 : Goldmedaille
Guide Hachette 2008 : 1 Stern

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Chateau Pesquié - Artemia - Rouge - 2006 - Rotwein
A.O.C. Côtes du Ventoux
Perfekte Harmonie von 50% Syrah und 50% Grenache. Paul und Edith Chaudière wählten diesen Namen aus dem alt-griechischen. Er bedeutet gute Gesundheit und Integrität. Die Ernte erfolgt von Hand.
Nase sehr aromatisch, mit einer Note von Röststoffen und schwarzen Früchten. Im Mund sehr ausgewogen, ein Verbund an Kraft und Frucht von Syrah und der Reichhaltigkeit, ölig und Gewürze der alten Grenache. Ideale Trinktemperatur: 18°C, passt gut zu Terrinen, rotem, gegrilltem Fleisch oder Rôti, zu Fleisch mit Saucen, zu Wild. Empfohlen zu Ente und Rührei mit Trüffel.
18 Monate Lagerung im Holzfaß.

Preise und Presse
Concours des Vignerons Indépendants 2007 : Goldmedaille
Gault & Millau 2008 : 15.5/20
Vindbladet (Danemark, mai 2007) : 92/100 Punkten
Elle à Table (Octobre 2007) :“Côtes du Ventoux, des côtes à croquer”
Robert Parker : 91 points (millésime 2004)
Weinwirtschaft (Automne 2007): 16/20 Punkten

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