Die ältesten Messer Frankreichs
Ob Obelix der erste Gallier war, der mit einem echten "NONTRON" sein Wildschwein zerlegte wissen wir nicht.
Jedoch waren es seine Landsleute die die ersten Eisenhütten im Gebiet um Nontron errichteten. Eisen und Stahl aus dem Périgord sind seit diesen frühen Zeiten bekannt. Edelleute ließen ihre Degen in Nontron schmieden und Poeten besungen die berühmten Messer des Périgord.
Die Firma Bernard, 1780 gegründet, wechselte im Laufe der Jahrhunderte Namen und Besitzer, jedoch blieb sie stets ihrem ganz ursprünglichen Handwerk treu. Nach wie vor haben die Messer Griffe aus Buchs der Gegend, der Charente oder aus der Causses du Quércy.
Der Buchsbaum als dickste der heimischen Holzarten, sogar oft nicht schwimmbar, braucht 40 bis 60 Jahre Wachstum und Reife und vier Jahre Trocknung, um die besondere Festigkeit und Feinheit der Maserung zu erreichen.
So wird das "NONTRON" noch immer an seinem Ursprungsort von Hand gefertigt. Seine Klinge besteht aus nichtoxidierendem Chirurgenstahl A 440.
Mit dem Griff aus Buchs und der dezenten Brandmalerei wird dieses Messer zu einer Hommage an längst vergangene Zeiten.

Küchenmesser & Küchengabel
Buchsbaumgriff mit Brandmalerei;
Chirurgenstahl A 440

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