Chateau La Tour de l’Evêque - “Rosé” 2003 - Roséwein - A.O.C. Côtes de Provence
Rebsorten: Grenache et Cinsault. Die Trauben werden von Hand gepflückt.
Ein feiner Roséwein mit langem Abgang, der zum Apéritif und zu Fisch gut serviert werden kann.
Die Trinktemperatur liegt bei 12° C. 0, 75 l

Chateau Barbeyrolles -
“Pétale de Rose” 2003 - Roséwein - A.O.C. Côtes de Provence

Der Verkauf der Flasche erfolgt ohne Holzkiste!

Die Besitzerin der beiden Chateaux, Madame Sumeire, hat den besten Rosé-Weinen der beiden Chateaux den gleichen Namen gegeben.

Der Unterschied ist einzig, dass vom Rosé des Chateau Barbeyrolles nur einige Tausend Flaschen verkauft werden, da er von einem kleinen Weingut stammt, das nicht mehr als 12 ha an Weinfeldern besitzt. So wird er zu einer wahren Rarität. Jedem Händler werden nur eine bestimmte Anzahl von Flaschen geliefert. Der Wein ist begehrt und leider früh im Jahr schon vergriffen.

Gemeinsam ist den beiden Weinen, dass bei der Herstellung dieser Weine auf Qualität gesetzt wird. Die Weingutbesitzerin Régine Sumeire hat nach einigen Jahren der Erprobung diesen außergwöhnlichen Wein kreiert.
Rebsorten: Grenache, Cinsault, Syrah (nur Chateau La Tour de L’Èvêque) und Mourvèdre.

Die Ernte der Trauben erfolgt von Hand. Anschließend werden sie vorsichtig ohne große Druckeinwirkung direkt zur Weinpresse gebracht, wo sie einer sanften Pressung ausgesetzt werden. Dies ergibt dann einen Wein von größt möglichen Aromen, die aus dem Herzen der Trauben gewonnen wurden.
Der Wein paßt gut zu hellen Saucen, zu Fisch, zu Räucherlachs, zum Dessert und natürlich auch zum Apéritif.
Trinktemperatur: 12° C. 0,75 l

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