Pastis Manguin
Dem Zufall verdanken wir es, dass es aus dem Hause MANGUIN auch ein Pastis angeboten wird. Eigentlich sollte es reiner Haus-Pastis werden, den die Familie ausschließlich zum eigenen Genuss kreiren wollte.
Eines Tages wurde nun wurde fälschlicherweise eine Flasche gefüllt in der sich noch ein Rest Eau de Vie Williamsbirne befand.
Das Resultat war erstaulich. Eine subtile Melange aus Plfanzen und Gewürzen mit den Aromen der Williamsbirne.
Diese Wink des Schicksals veranlaßte die Distillerie MANGUIN das “Rezept” aufzugreifen, die Dosis etwas zu verändern und damit zu verbessern und voilà - nun sind Sie eingeladen ihn zu entdecken.
0,7 l - 45% Vol. Alkohol

Pastis d'Avignon
1915 war das schwärzeste Jahr für den Absinth, denn ab diesem Jahr wurde er verboten. Der Handel beschloß damals, ihn durch Pastis zu ersetzen, dessen Produktion zu dieser Zeit ausschließlich von kleinen Betrieben in vollkommen handwerklicher Tradition betrieben wird. In der Region um Avignon war einer der ersten Orte der Produktion Monfavet, am Stadtrand von Avignon.

Mit dem Pastis d'Avignon wurde an diese Tradition angeknüpft. Nach einem alten, traditionellen Rezept, mit 17 verschiedenen Kräutern und Gewürzen wurde er den heutigen geschmacklichen Vorlieben angepasst.

Sie finden in ihm alle Wohlgerüche der Provence….Thymian, Rosmarin……wir überlassen es ihrer Sensibilität, weitere Nuancen zu entdecken. Bonne dégustation! 0,5 l - 45% Vol. Alkohol

 

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